Il bagel è un impasto originario della cucina polacca ed ebraica, famoso per la sua forma ad anello e la bollitura prima della fase di cottura al forno. Questi elementi lo rendono unico e caratteristico.

Le origini risalgono nel 1683 in Polonia, successivamente vengono introdotti negli USA dagli immigrati polacchi. In poco tempo la produzione dei bagel diventa molto diffusa anche in Canada, Regno Unito e Germania.

I bagel si possono trovare guarniti con diversi semi, papavero, sesamo oppure cereali e la farcitura al loro interno lascia spazio all’immaginazione.

Da Bagel Road si possono gustare diverse farciture, partendo dalle classiche ricette americane a base di salmone, cream cheese e avocado, agli affettati di prima scelta, hamburger di manzo, vegetariani o vegani, con verdure miste e ingredienti 100% vegan a partire dal pane stesso.